Avaluació i fitxa BJCP  Celebrator – Ayinger (DoppelBock) Foto propietat del Mauricio Dades tècniques: Presentació: 33 cl. Botella Alcohol: ...

Estils - Cerveses de fermentació àcida Capítol 3 Elements d’avaluació i gaudiment Del gaudiment i del coneixement Jean-Anthelme Brillat-...

  Cerveses àcides Capítol 1 Capítol 3 Capítol 2 L’acceptació de l’acidesa Ja sé que ja ho he apuntat en el primer capítol, però voldria reb...

Les cerveses de fermentació àcida  Capítol 1 Intro: sobre l'expectativa Al panorama de la cervesa artesanal peninsular, s'estila un...