Pàgines

▼
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris introducció. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris introducció. Mostrar tots els missatges
16 de novembre 2023

El terrer o "terroir" de la cervesa - Introducció i taula

›
El terrer o "terroir" de la cervesa Introducció Hi ha moltíssima literatura sobre el concepte de «terroir» i «terrer». Potser n...
20 de setembre 2023

Les cerveses de collita de llúpol - "harvest beer" - 4 - Algunes coses que cal saber sobre llúpols (per a neòfits)

›
Les cerveses de collita de llúpol "harvest beer"   Collita al camp de lliçà d'Amunt. Foto: Noèlia Suàrez 4 - Algunes coses que...

Les cerveses de collita de llúpol - "harvest beer" - 3 - Notes sobre les paraules

›
Les cerveses de collita de llúpol "harvest beer" Foto: https://daily.jstor.org/plant-of-the-month-hops/     3 - Un parell d'ap...

Les cerveses de collita de llúpol - "harvest beer" - 2 - Notes històriques

›
 Les cerveses de collita de llúpol "harvest beer"   Foto: http://oshkoshbeer.blogspot.com/2016/08/winnebago-county-hops-1876-and-2...

Les cerveses de collita de llúpol - "harvest beer" - 1 - Intro i taula de matèries

›
Les cerveses de collita (de llúpol) ( Harvest beer, Wet hop beer, green beer, etc.) https://www.abc.net.au/news/rural/2021-09-23/new-hop-bee...
04 de maig 2023

Les IPA al BJCP - 4 - 21A IPA ESPECIALS - SPECIALTY IPA - Introducció

›
 21B - IPA Especials - Specialty IPA. Introducció La IPA Especial (Specialty IPA) no és un estil diferent. Més aviat s'ha pensat com una...

Les IPA al BJCP - 1 - TAULA

›
En aquesta sèrie de publicacions, poso a la disposició del públic en general una feina que va fer en Josep Maria Molina (Jurassik) traduïnt ...
09 de desembre 2018

Els fenols en la cervesa -1- Introducció

›
 Els fenols en la cervesa -1- Introducció  Foto Ens ha semblat necessari fer una recerca exhaustiva sobre els fenols. El cas é...
07 de juny 2012

La Degustació de la cervesa - 01 - Introducció

›
La degustació de la cervesa   01 -  Introducció. Un "mirador d'ous" No és d’estranyar trobar degustadors amateurs ...
16 d’octubre 2009

Història de la cervesa-Introducció

›
Introducció: Hi ha com una mena d’obsessió en buscar, en l’origen de les coses, una font original comuna i, si pot ser, personalitzar-la: Ta...