4 de gen. 2011

10.- Anti-inflamatori.

23-08-2006
(Resum)
La Societat per la medecina de l’alimentació i dietètica (Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik )a Aachen informa que investigadors de la facultat de medicina d’Innsbruck (Austria) han pogut demostrar que alguns compostos de la cervesa tenen propietats anti-inflamatòries. Aquestes propietats podrien ajudar a reduir la incidència de malalties cròniques com les malalties coronàries.
Aquestes propietats de la cervesa han estat comparades a aquelles ja demostrades i publicades sobre el te verd o el vi.
L’equip d’investigació del doctor Dietmar Fuchs sobre sang humana, va poder demostrar que els extractes de cervesa tenen la facultat de prevenir processos bio-químics desencadenats per l’interferon-gamma, una substància de transmissió en les reaccions inflamatòries.
No tenim més detalls i potser cal corregir una mica.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada