Resum
Introducció
Orígens (Pa i/o cervesa)
Amb el text complet de l'himne a Ninkasi
Zythos (Catalunya)
En base a unes troballes arqueològiques a Genó (Aitona-Lleida) es va intentar una reproducció de la cervesa que es devia beure a Catalunya l'any 1000 abans de Crist.
Sumer
Citacions de l'epopeia de Gilgamesh
Babilònia
Codi d'Hammurabi
Israel
Un estudi bastant detallat de la cervesa en la Bíblia.
Israel. Els Hebreus i la cervesa.
Un estudi complementari al precedent.
Egipte
Llibre dels morts
Grècia
i altres pobles de l'orient europeu
Grecs i Tracis. Una citació d'Ateneu de Naucratis.
Roma
Pre-romans i romans
Celtes
Edat Mitjana
Cristianisme i cervesa
Les cerveses d'abadia.
Curiositats històriques
Kalevala - Cervesa del Rei Mides.
La cervesa en els ritus propiciatoris o sacrificials
Una petita exploració dels lligams entre cervesa i ritus i creences precristianes.
Soma:
la cervesa com a excipient amb continguts al·lucinògens.
Petita història de la Guiness
Personatges històrics
Sant Arnau, Gambrinus, Shakespeare
Reinheitsgebot
Un estudi històtic sobre aquesta famosa llei alemanya
Bierhexen: les bruixes de la cervesa
On es veu que la cervesa també te els seus màrtirs...
Amèrica
Txitxa (Chicha), Popol Vuh
Simbologia de la cervesa.
Apunts inacabats sobre aquesta qüestió.
Simbologia de la fermentació.
Apunts també inacabats sobre la fermentació.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada