Àcid Isobutiric
L’àcid isobutiric també és conegut amb el nom sistematic d’àcid
2-metilpropanoic. Te altres noms com ara Àcid 2-metilpropionic,
Àcid
Valerianic i
Àcid Isobutanoic.
La seva fórmula resumida és
C4H8O2
Te doncs la mateixa fórmula que l’Àcid Butíric
Es pot representar de la forma següent:
 |
| Àcid Isobutiric |
Comparem amb l’àcid butiric:
 |
| Àcid Butiric |
... i veiem que el que és diferent és l’estructura. Diem que aquests dos compostos són isòmers.
La seva olor sol recordar la dela garrofa (Ceratonia siliqua). De fet és el
principal constuent de la olor d’aquesta fruita.
 |
| Garrofes madures sobre el garrofer |
Altrament, també se’n troba en
la rel d’Arnica (Arnica sp.).
 |
| Àrnica Latifolia |
Aquí, ningú ha parlat de formatge, però si coneixeu la olor de la garrofa...
Post precedent: Àcid Butiric
Post següent: Àcid Valèric
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada